Fournisseur de matériel de plonge et lave-vaisselle professionnel en France

Fournisseur de matériel de plonge et lave-vaisselle professionnel

Statistiques

Entreprises 20

Note moyenne ★ 4.2

Avis clients 2 327

Fournisseur de matériel de plonge et lave-vaisselle professionnel : les entreprises en France

Sommaire

Fournisseur de matériel de plonge et lave-vaisselle professionnel : les entreprises en France

LE C9
Diving Equipement
Materiel Horeca - CHR PRO
Plongequilibre Magasin SARL
GastroHero
Plongéquilibre Atelier
Toutpourlaplonge
Winterhalter France SAS
NAFINOX
ProInox Cuisto Dépôt
Equip Occase/PM Equipement
CHR Discount
MATERIEL-RESTAU - EQUIPEMENTS POUR LA RESTAURATION
Applanat - Materiel Professionnel Occasion
Negoce CHR Services
GUY DEREGNAUCOURT - Matériel alimentaire
DEPANOX
CDA CHR
HOBART
Promoshop

Trouver le bon fournisseur de matériel de plonge et lave-vaisselle professionnel en France
Quel type de matériel de plonge pour quel établissement ?
Le lave-verres sous comptoir
Le lave-vaisselle à capot
La machine à avancement automatique et le tunnel de lavage
Le traitement de l'eau, le sujet qu'on oublie toujours
Achat, location ou leasing ?
Ce qui distingue un bon fournisseur d'un simple revendeur
Le délai d'intervention du SAV
Le stock de pièces détachées
L'installation et la mise en service
Le contrat de maintenance
Combien coûte du matériel de plonge professionnel ?
Normes et obligations à connaître
Consultez les fournisseurs référencés près de chez vous

20 établissements

Premium Autres En activité

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LE C9

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En activité

+33 6 26 86 24 60 Visiter le site Fiche détaillée →

Autres établissements

Diving Equipement

57 Rue Victor Baltard NORDBOX, 59200 Tourcoing, France En activité

+33 9 70 70 71 48 http://www.divingequipement.com/

★ 4.6 (85)

Materiel Horeca - CHR PRO

En activité

+33 1 77 62 75 29 https://www.materiel-horeca.com/

★ 4.8 (127)

Plongequilibre Magasin SARL

84 Rue du Rocher, 75008 Paris, France En activité

+33 1 42 94 98 41 https://www.boutiqueplongequilibre.com/%3Futm_source%3Dgmb

★ 4.8 (481)

GastroHero

72 Rue du Faubourg Saint-Honoré, 75008 Paris, France En activité

+33 1 77 68 88 84 http://www.gastro-hero.fr/

★ 2.8 (643)

Plongéquilibre Atelier

5 Rue Larribe, 75008 Paris, France En activité

+33 9 87 59 54 50 http://www.atelier-plongequilibre.fr/

★ 5.0 (18)

Toutpourlaplonge

646 Routes des, Av. des Digues, 14123 Fleury-sur-Orne, France En activité

+33 6 10 18 02 85 https://www.toutpourlaplonge.fr/

★ 3.9 (22)

Winterhalter France SAS

46 Rte de Brignais, 69630 Chaponost, France En activité

+33 4 81 76 76 00 https://www.winterhalter.com/fr-fr/

★ 3.0 (28)

NAFINOX

22 Av. de Pradié, 31120 Portet-sur-Garonne, France En activité

+33 7 68 28 35 16 http://www.nafinox.fr/

★ 4.9 (72)

ProInox Cuisto Dépôt

Zone Industrielle, Rue des Frères Lumière, 27130 Verneuil d'Avre et d'Iton, France En activité

+33 2 32 31 14 09 https://www.proinoxchr.fr/

★ 3.8 (391)

Equip Occase/PM Equipement

11 Rue Georges Barres, 33300 Bordeaux, France En activité

+33 5 56 39 62 25 https://equipoccase.com/

★ 4.7 (33)

CHR Discount

10 Rue Paul Langevin, 93270 Sevran, France En activité

+33 1 43 10 10 01 https://www.chrdiscount.com/

★ 3.1 (63)

MATERIEL-RESTAU - EQUIPEMENTS POUR LA RESTAURATION

16 Rue de la Vla Romaine, 14460 Colombelles, France En activité

+33 6 52 52 63 33 https://www.materiel-restau.fr/

★ 4.3 (33)

Applanat - Materiel Professionnel Occasion

Zone Industrielle, RN100, 606 All. de la Baraquette, 30390 Domazan, France En activité

+33 4 66 57 46 62 http://www.applanat.com/

★ 3.8 (57)

Negoce CHR Services

5 Rue des Essepes, 85160 Saint-Jean-de-Monts, France En activité

+33 2 51 58 20 80 https://www.negoce-chr.com/content/22-nos-services

★ 4.7 (33)

GUY DEREGNAUCOURT - Matériel alimentaire

19 ZAC Carrière Dorée, 59310 Orchies, France En activité

+33 3 20 84 70 82 http://www.guy-deregnaucourt.fr/

★ 4.7 (41)

DEPANOX

En activité

+33 7 49 69 49 49 http://depanox.com/

★ 5.0 (91)

CDA CHR

141 Av. Aristide Briand, 38220 Vizille, France En activité

+33 4 76 42 78 69 http://www.cdachr.com/

★ 4.5 (42)

HOBART

1 All. du 1er Mai, 77183 Croissy-Beaubourg, France En activité

+33 1 64 11 60 00 https://www.hobart.fr/

★ 3.4 (51)

Promoshop

50 Av. de Grosbois, 94440 Marolles-en-Brie, France En activité

+33 1 45 98 09 35 https://promoshop.fr/

★ 3.4 (16)

À propos

Trouver le bon fournisseur de matériel de plonge et lave-vaisselle professionnel en France

Un lave-vaisselle qui lâche un vendredi soir, en plein service. Voilà le scénario que redoute tout restaurateur. La plonge, c'est le poste le moins glamour d'une cuisine professionnelle, et pourtant celui qui bloque tout le reste dès qu'il tousse.

Choisir son fournisseur de matériel de plonge ne se résume donc pas à comparer trois prix sur un catalogue. Il faut regarder la qualité des machines, bien sûr, mais aussi la réactivité du SAV, la disponibilité des pièces détachées, la capacité à conseiller sur le bon calibre selon votre volume réel de couverts.

Cette rubrique répertorie les fournisseurs, distributeurs et installateurs de matériel de plonge professionnelle partout en France : lave-vaisselle à capot, lave-verres sous comptoir, machines à avancement automatique, tunnels de lavage, mais aussi tables d'entrée et de sortie, bacs, douchettes, adoucisseurs et systèmes de traitement d'eau.

Quel type de matériel de plonge pour quel établissement ?

La question revient systématiquement, et la réponse dépend moins du type d'établissement que du nombre de paniers à traiter par heure. Un bar à cocktails de 40 places peut avoir besoin d'un lave-verres plus performant qu'une brasserie de 80 couverts.

Le lave-verres sous comptoir

C'est la machine du bar, du café, du petit restaurant. Panier de 35 à 40 cm, cycles courts de 90 à 180 secondes, installation directe sous le comptoir pour éviter les allers-retours en cuisine.

Attention au piège classique : beaucoup d'établissements sous-dimensionnent leur lave-verres et se retrouvent à faire tourner la machine en continu pendant le coup de feu. Résultat, une usure accélérée et des verres qui ressortent tièdes et embués. Un bon fournisseur vous posera la question du pic d'activité avant de vous vendre quoi que ce soit.

Le lave-vaisselle à capot

Le cheval de bataille de la restauration traditionnelle. Panier 50x50, ouverture par capot qui permet de charger et décharger sans se casser le dos, cadence de 40 à 60 paniers par heure selon les modèles.

Sur ce segment, l'écart entre une machine d'entrée de gamme et un modèle professionnel sérieux se joue sur la cuve en inox, la pompe de vidange, la double paroi qui limite la déperdition thermique et le bruit. Et sur la récupération de chaleur, un équipement qui coûte plus cher à l'achat mais qui se rentabilise vite quand la machine tourne huit heures par jour.

La machine à avancement automatique et le tunnel de lavage

Cantines scolaires, restauration collective, hôpitaux, grosses unités de production. Dès qu'on dépasse les 200 ou 300 couverts par service, la plonge manuelle par paniers ne tient plus la cadence.

Ces installations demandent une étude préalable : implantation, arrivées d'eau et d'électricité, extraction de la vapeur, ergonomie du poste de travail. On ne commande pas un tunnel de lavage sur une boutique en ligne. Les fournisseurs référencés ici pour ce type de matériel interviennent en amont, plan à l'appui.

Le traitement de l'eau, le sujet qu'on oublie toujours

C'est probablement le point le plus sous-estimé par les exploitants. Une eau calcaire détruit une machine à plonge en quelques années, entartre les résistances, laisse des traces blanches sur les verres et fait grimper la consommation électrique.

Selon la région, la dureté de l'eau varie du simple au quadruple. En Île-de-France, dans le Nord, en Champagne ou dans une bonne partie du Sud-Est, l'adoucisseur ou l'osmoseur n'est pas une option de confort : c'est ce qui conditionne la durée de vie de votre équipement.

Un fournisseur compétent commence par analyser votre eau. S'il ne le fait pas, méfiance.

Achat, location ou leasing ?

Les trois formules coexistent et chacune a sa logique.

L'achat reste la solution la plus économique sur la durée, à condition d'avoir la trésorerie et de viser une machine que vous garderez sept à dix ans.
La location longue durée inclut généralement la maintenance et le remplacement en cas de panne. Un loyer mensuel, zéro mauvaise surprise, mais un coût global plus élevé.
Le leasing ou crédit-bail permet d'étaler l'investissement tout en gardant l'option d'achat en fin de contrat. Formule appréciée en création d'entreprise, quand chaque euro compte.

Certains distributeurs proposent aussi du matériel d'occasion reconditionné, avec garantie. Une piste intéressante pour équiper une cuisine sans exploser le budget, à condition de vérifier l'origine de la machine et la traçabilité de l'entretien.

Ce qui distingue un bon fournisseur d'un simple revendeur

Sur le papier, tout le monde vend les mêmes marques. Winterhalter, Hobart, Meiko, Elettrobar, Colged, Comenda : les grands noms du secteur sont distribués par des centaines d'acteurs en France.

La différence se fait ailleurs.

Le délai d'intervention du SAV

Demandez-le par écrit avant de signer. Un fournisseur qui s'engage sur 24 ou 48 heures ouvrées avec un technicien formé sur votre marque ne vaut pas le même prix qu'un distributeur qui sous-traite à un prestataire national. Et ça se voit le jour où la machine s'arrête.

Le stock de pièces détachées

Résistances, doseurs, pompes de vidange, joints de capot, bras de lavage : ces pièces s'usent. Un fournisseur qui tient un stock local vous dépanne dans la journée. Un autre vous fera attendre une semaine la livraison depuis l'Italie ou l'Allemagne.

L'installation et la mise en service

Raccordement hydraulique, électrique, réglage du dosage produit, calibrage de la température de rinçage à 82 °C minimum pour respecter les normes HACCP, formation de l'équipe. Une machine mal installée ne lavera jamais correctement, quelle que soit sa qualité.

Le contrat de maintenance

Visite préventive une à deux fois par an, détartrage, contrôle des sondes, vérification des consommations. Ça évite 80 % des pannes. Beaucoup d'exploitants font l'impasse pour économiser quelques centaines d'euros par an, puis découvrent le coût d'un remplacement de cuve.

Combien coûte du matériel de plonge professionnel ?

Les ordres de grandeur, hors installation et hors options :

Lave-verres sous comptoir : de 1 200 à 3 500 € selon la cadence et le niveau d'équipement
Lave-vaisselle à capot : de 3 000 à 9 000 €, avec récupération de chaleur en option
Machine à avancement automatique : de 15 000 à 40 000 €
Tunnel de lavage multi-zones : à partir de 40 000 €, sur devis et étude d'implantation
Adoucisseur professionnel : de 600 à 2 500 € selon le débit
Table d'entrée avec bac et douchette : de 400 à 1 500 €

À ces montants s'ajoutent les consommables : détergent, liquide de rinçage, détartrant. Un poste souvent négligé dans le calcul initial, alors qu'il représente plusieurs centaines d'euros par mois dans une cuisine active. Certains fournisseurs proposent des contrats produits liés à la machine, à comparer sérieusement car les écarts de prix au litre sont considérables.

Normes et obligations à connaître

La réglementation encadre le lavage de la vaisselle en restauration commerciale et collective. Les points essentiels :

Température de lavage entre 55 et 65 °C selon les cycles
Rinçage final à 82 °C minimum pour l'action désinfectante
Marche en avant : séparation physique entre la vaisselle sale et la vaisselle propre
Produits détergents et désinfectants agréés contact alimentaire
Traçabilité des opérations de maintenance dans le plan de maîtrise sanitaire

Un fournisseur sérieux connaît ces contraintes et vous oriente vers un matériel conforme, avec les certificats correspondants. En cas de contrôle des services vétérinaires, vous serez content de les avoir.

Consultez les fournisseurs référencés près de chez vous

Les professionnels listés dans cette rubrique couvrent l'ensemble du territoire français : distributeurs régionaux, installateurs de cuisines professionnelles, spécialistes du grand équipement et sociétés de maintenance.

Chaque fiche présente les coordonnées, la zone d'intervention, les marques distribuées et les services proposés. Prenez le temps de solliciter deux ou trois devis, en détaillant votre volume de couverts, la configuration de votre local et vos horaires de service. C'est le meilleur moyen d'obtenir une proposition réellement adaptée plutôt qu'un catalogue générique.

Les fiches de cet annuaire proviennent de sources publiques (Google Maps). Vous représentez un établissement listé et ne souhaitez pas y figurer ? Faites-le savoir par le formulaire de contact, la fiche est retirée sous huit jours.