LE C9, groupement d'installateurs de matériel de boulangerie et de pâtisserie
LE C9 est un groupement français d'entreprises créé en 2001. Ses membres vendent, installent et dépannent du matériel pour la boulangerie, la pâtisserie et les métiers de bouche : fournils, laboratoires, glaciers, chocolatiers et snacking.
Le groupement choisit des équipements chez des fabricants reconnus. Il propose aussi une gamme exclusive C9, conçue selon son propre cahier des charges. Il conçoit et aménage également des boulangeries-pâtisseries, côté magasin comme côté laboratoire.
Fours professionnels et équipements de cuisson
Pour la cuisson, LE C9 fournit des fours à sole, des fours ventilés et des élévateurs-enfourneurs. Ces équipements s'intègrent dans l'ensemble de la chaîne de production du fournil, que le groupement équipe de bout en bout.
Parmi les marques distribuées figurent Eurofours, Furnotel, Sofraca, VMI, Fringand, Hengel, JAC, Aria, ADR, Hoshizaki et Ohaus.
Du pétrissage à la vente en magasin
L'offre couvre chaque étape de la fabrication et de la vente :
- préparation de la pâte : pétrins à spirale, à axe oblique et à bras plongeant, batteurs, refroidisseur d'eau, machine à levain ;
- division et façonnage : balances, diviseuses, diviseuses bouleuses, balancelles, façonneuses, laminoirs ;
- fermentation et froid : chambres de fermentation, armoires de blocage, surgélateurs, conservateurs, tours réfrigérés ;
- pâtisserie, lavage, snacking, pizzeria et CHR ;
- service en magasin : trancheuses, vitrines, meubles boissons.
La gamme exclusive comprend notamment un pétrin à bras plongeant C9, un pétrin à spirale C9 et la balancelle Kio.
Installation, SAV et accompagnement de projet
Le réseau compte 200 personnes, dont 110 techniciens, et assure un service après-vente 24 h/24 et 7 j/7. Il est agréé Qualiclimafroid.
LE C9 accompagne les projets de création, de reprise et de rénovation, et a aménagé plusieurs centaines de boulangeries-pâtisseries, à Marseille, Clermont-Ferrand, Narbonne ou Tulle par exemple. Plus de 5 000 références de pièces détachées sont disponibles en ligne sur www.le-c9.com. Les propositions sont établies sur devis.
Clientèle et zone d'intervention
LE C9 s'adresse aux professionnels : artisans boulangers-pâtissiers, glaciers, chocolatiers, pizzerias, CHR, restauration collective et laboratoires de grandes et moyennes surfaces. Il intervient dans toute la France grâce à son réseau de distributeurs, que l'on trouve par département.
Coordonnées
Bureau administratif : ZAC Vert Galant, 64110 Jurançon. Siège social : ZI Brezet, 35-39 rue Chappe, 63000 Clermont-Ferrand. Téléphone : 06 26 86 24 60. E-mail : contact@le-c9.com.